Torta salata prosciutto e carciofini

Ingredienti: una pasta brisè, fette di prosciutto cotto, carciofini sott'olio, una ricotta fresca da 250 gr, un uovo, una cucchiaiata di formaggio grattato, sale. Stendete la pasta brisè in una teglia bassa, ricopritela con il prosciutto e i carciofini ben scolati dall'olio. In una ciotola sbattete l'uovo con la ricotta e il formaggio grattato, aggiustate di sale e versate il composto sui carciofini. Ripiegate i bordi della pasta e fate cuocere in forno a 200° per 20 minuti circa