il piatto di papà

Questa semplice torta salata è il piatto preferito di mio padre che se lo gusta come se fosse la cosa più buon a del mondo!!! Le cose semplici sono sempre le migliori! Ingredienti per 4 persone: 4 belle patate, 4 uova, olio, sale, origano, formaggio grattato, latte, una bella manciata di piselli (anche surgelati vanno benissimo). Tagliate a fettine le patate, unite i piselli e condite il tutto in un tegame con abbondante olio e un pò di sale. Sbattete in una ciotola le uova con il formaggio grattato, un pò di latte e un pò di origano. Versate il tutto sulle patate e fate cuocere in forno a 220° per 30 minuti circa.