Torta al cocco e mele

Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco, 2 vasetti di farina, 1 di farina di cocco, 2 di zucchero, 3 uova intere, 2 mele tagliate a fettine, 1 vasetto  di olio di semi di arachidi, una busta di lievito per dolci. Sbattere bene lo zucchero con leuova, aggiungere tutti gli altri ingredienti, imburrare una teglia e versarvi il composto ben cremoso. Cuocere a 180° per 40 minuti circa.