Torta salata di salmone

Ingredienti per 4 persone: una pasta brisè, 1 uovo, 250 gr di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia), una cucchiaiata di parmigliano grattato, 100 gr di salmone affumicato. La preparazione è semplice e veloce: stendete la pasta su una teglia, copritela con le fette di salmonee. In una ciotola sbattete bene l'uovo con il formaggio cremoso e il parmigiano. Versate quindi questa crema sul salmone, ripiegate i bordi della pasta. Cuocete in forno a 200 gradi per 20 minuti circa. Potete servirla tiepida o fredda.