Panettone ricco

Ingredienti: 500 gr di farina, 200 gr di zucchero, 150 gr di uvette, 150 gr tra fichi secchi e albicocche secche, 50 gr di noci, 150 ml di olio di semi di arachidi, latte, liquore di arancia, una busta di lievito per dolci. Mettete in ammollo le uvette in acqua tiepida, tagliate a pezzetti i fichi e le albicocche secche e tritate grossolanamente le noci. Impastate tutti gli ingredienti fino a formare una bella palla morbida. Ponetela su carta forno in una teglia e tracciatevi sopra la classica croce con la costa del coltello, come vuole la tradizione. Infornate per 45 minuti circa a 180°