Arrosto di maiale con mele e cipolle

Sembra un piatto complicato...invece è facile da preparare e praticamente si fa da solo! Ingredienti: un bel pezzo di arista di maiale mele e cipolle in uguale quantità (dipende dalla quantità della carne), vino bianco sale olio. In una casseruola ponete la carne di maiale con un filo d'olio e fatela rosolare leggermente da tutti i lati, quindi versatevi sopra il vino bianco, circa mezzo bicchiere e fatelo sfumare. A questo punto unite le cipolle e le mele tagliate a fettine e un pò di sale. Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa un'ora, dipende poi dalle dimensioni dell'arrosto. A cottura ultimata avrete un bel secondo accompagnato da un bel contorno di cipolle e mele che danno un sapore davvero gradevole.