Ciambellone salato

Ingredienti: 400 gr di farina, 3 uova, mezzo bicchiere di olio di semi di arachidi, 150 gr di prosciutto cotto a dadini, 150 gr di formaggio tenero a dadini, 200 gr di ricotta, 150 gr di piselli, sale e latte quanto basta,una busta di lievito istantaneo per torte salate e pizze. Sbattete bene le uova con laricotta, unite la farina, l'olio e il latte per ottenere una bella crema, quindi unite il prosciutto, il formaggio e i piselli, salate quanto basta e in ultimo aggiungete il lievito. Versate il composto in uno stampo per ciambelle imburrato e  cuocete a 200° per 30 minuti circa. E' un'idea gustosa e originale per uno stuzzichino o anche per un secondo piatto accompagnato da una bella insalata mista di stagione.