lunedì 8 agosto 2011

Pasta con gamberetti, zucchine e pomodorini

Ingredienti per 4 persone: 350 di pasta a vostro piacere, 300 gr. di gamberetti sgusciati, 4 zucchine, 15 pomodorini, olio extra e sale. In una padella tagliate le zucchine a dadini, unite un filo d'olio e un pizzico di sale. Fate cuocere a fuoco moderato con il coperchio fino a quando le verdure non saranno quasi cotte. A questo punto unite i gamberetti e fate saltare per qualche minuto, in ultimo unite i pomodorini tagliati a metà. Aggiustate di sale, olio e a piacere, di peperoncino....che non guasta affatto! Fate cuocere la pasta in acqua salata e a cottura ultimata passatela un attimo in padella con il sugo per farla insaporire.

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