Crostata al bacio

Ingredienti per la base: 250 gr di farina, 150 gr di zucchero, 50 ml di olio di semi di arachidi (circa mezzo bicchiere),  un uovo intero, mezza busta di lievito per dolci, una bustina di vanillina, poco latte. Per la crema: 1 uovo intero, 2 bicchieri di latte, una cucchiaiata di cacao amaro, 2 cucchiaiate di maizena, 3 cucchiaaiate di zucchero al velo vanigliato, 30 gr di nocciole tostate e tritate grossolanamente. Impastare tutti gli ingredienti della base e formate una bella palla morbida che stenderete su una teglia imburrata. In una pentola sbattete con lo sbattitore elettrico, tutti gli ingredienti della crema, escluse le nocciole che unirete solo al termine. Portate la crema ad ebolizione mescolando a fuoco basso fino a che si addenserà, a questo punto toglietela dal fuoco e unite le nocciole. Versate la crema sulla base e cuocete a 180° per 30 minuti. Se volete renderla ancora più bella, tenete da parte un pò di impasto della base e fate dei biscottini con uno stampino a forma di cuore e decorate la superficie della torta prima di infornarla.