mercoledì 28 settembre 2011

Pasta con piselli e sgombro

Ingredienti per 4 persone: una cipolla, 300 gr di passata di pomodoro, 200 gr di piselli, una confezione di filetti di sgombro al naturale, olio, sale, vino bianco, peperoncino. In una casseruola tagliate a fettine la cipolla e unite la passata di pomodoro e i piselli, quindi fate cuocere con il coperchio. In ultimo mettete lo sgombro sbricciolato e il vino bianco fino a farlo sfumare. Aggiustate di sale, olio e peperoncino. Fate cuocere la pasta e una volta  scolata fatela passare nella casseruola con il sugo per farla insaporire meglio.

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