Polenta pizzata

Ingredienti per 4 persone: preparate la polenta, ogniuno a suo modo, io ad esempio, la faccio al micro onde e viene bene. Quindi stendetela in una teglia unta in modo che lo spessore non superi le due dita. A questo punto conditela come fareste con  una normale pizza: pomodoro pelato schiacciato e condito con olio, sale, origano  e cospargete con fiocchetti di stracchino e pezzetti di mozzarella. Mettete in forno a 220° per 15 minuti circa, fino a quando non risulterà tutto ben sciolto e dorato.