Torta di nocciole di mia nonna

Ingredienti: 200 gr di fecola di patate, 100 gr di farina, 300 gr di zucchero, 200 gr di burro, il succo di un'arancia, 300 gr di nocciole tostate e tritate, poco latte, 3 uova.  La preparazione è molto semplice:  sbattete bene le uova con lo zucchero e quindi aggiungete tutti gli ingredienti fino ad ottenere una bella crema. Versatela in una teglia imburrata e fate cuocere a  180° per 30 minuti circa. In questa versione mia nonna non metteva il lievito anche perchè la farina è sostituita quasi completamente dalla fecola e il dolce risulterà comunque fragrante e soffice.