Torta di mele

Ingredienti: un kg di mele pulite, 150 gr di farina, 150 gr di burro, 200 gr di zucchero, 3 uova, una bustina di vanillina, un cucchiaino di lievito per dolci. Sbattere bene le uova con lo zucchero, unire la farina, il burro sciolto a bagno maria, la vanillina e il lievito. Solo in ultimo aggiungere la frutta tagliata a fettine. Versate il composto in una teglia  imburrata e fate cuocere a 180° per un'ora circa.